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吃油条对身体有害吗有2个问题你需要在吃之前搞
来源:http://www.fantaminutes.cn  日期:2019-08-12

对于中国人来说,油条是一种传统的食物,有很多人在吃早餐的时候会选择油条配豆浆,不但经济实惠,而且非常的美味。但是油条是一种油炸的食物,常吃油条会对身体产生什么危害吗?如果想知道这个问题的答案,请来阅读本篇的文章,本篇文章有助于怀孕的食物和水果为您进行了详细的介绍。

油条为啥加明矾

用酵母或酵面和面粉加水揉和,面团发酵后,加入纯碱、食盐、明矾,切条入锅,不一会油条就做好了。但是暖宫助孕油条发酵过程中会产生二氧化碳、氢氧化钠,加入明矾的目的就是让其和氢氧化钠反应变成氢氧化铝,方便大家食用。

少量明矾能养胃

明矾确实对我们的身体有害处,但是油条中加入少量的明矾,对我们的身体不会有太大影响。相反,油条中的明矾变成氢氧化铝后,可以在胃粘膜形成凝胶,中和胃酸,保护胃粘膜,不少保护胃的药物成分也是氢氧化铝。

过量明矾易伤脑

如果商家为了追求口感加入大量明矾,就会严重危害*健康。由于铝属于低毒金属,*摄入后,只有很少铝能排出体外,其他的则会堆积体内,长期下去会损伤大脑,导致儿童智力发育迟缓,老年人易出现老年痴呆,胎儿生长发育也受到影响。

多关注油更重要

说到油条,大家的关注点都是明矾,有多少人会关注炸油条用的油呢?商家在做油条时,为了简约成本,油会反复使用,这样对我们的身体极其不利。油经过高温加热后,尤其达到250摄氏度,会产生过氧化物、苯并芘类多聚体等物质,其中的二聚体毒性较强,会影响*生长发育、肝功能异常、生殖功能异常,甚至致癌。

要少吃油炸食品

通过上文的描述,“放心油条”似乎并不是太放心,不过我们偶尔也可以吃一次油条,再吃一些蔬菜水果,让抗氧化生物活性物质来中和体内的过氧化自由基,保护我们的机体。当然,还是建议大家平时少吃油炸食品,尤其是肥胖者,青少年儿童。

油条是日常生活当中人们喜欢的一种食物,虽然是一种油炸的食物,但是油条当中加入了一定的明矾,吃少量的明矾,对我们的胃有一定的养护作用。不过如果过多的食用了明矾,对大脑会有一定的损害,所以不宜过多的吃油条,而且吃油条的时候可以多吃一些水果和蔬菜。


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