成都哪有代怀孕，孕妇吃土豆好吗

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土豆是我们经常吃的蔬菜。很多孕妇喜欢吃土豆，比如醋泡土豆、炒土豆、炖土豆。那么，孕妇吃土豆吗？

孕妇吃土豆好吗孕妇吃土豆好。土豆含有人体所需的18种氨基酸，是一种优质蛋白质。它含有大量的粘性蛋白质，可以预防心血管疾病。土豆中维生素B1的含量在常见蔬菜中也是很高的。可以保证身体的正常新陈代谢，预防脚气。

发芽的土豆不能吃食用发芽腐烂的土豆会导致人体中毒。发芽的土豆含有一种叫做茄碱的毒素，这种毒素集中在发芽、变绿和溃烂的部位。每公斤马铃薯笋中龙葵碱的含量可高达5200毫克，比正常马铃薯高出60-65倍。

孕妇吃发芽的土豆有什么危害龙葵吸收入血后有溶血作用，还可麻痹运动和呼吸中枢，刺激胃黏膜，最终因呼吸中枢麻痹而死亡。如果孕妇长期大量食用生物碱含量高的土豆，会对胎儿产生致畸作用。而且土豆中的生物碱不是泡、蒸、煮等常规烹饪方法可以降低的。所以孕妇吃土豆要慎重。

温馨小贴士有些孕妇爱吃薯片。虽然高温处理的马铃薯中龙葵碱含量降低，但油脂和盐分增加。吃多了容易引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加怀孕风险，所以不宜吃多。

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